צמחי תבלין ומרפא

השפעת הצמחים על גופנו:

הבזיליקום – ריחן בזיל
שם בוטני – Ocimum basilicum
צמח מרפא בעל ארומה נעימה המשמש גם כצמח תבלין.
מגיע במקור מהודו ומארצות דרום-מזרח אסיה. כיום ניתן למצוא אותו בכל האזורים הטרופיים והסובטרופיים הקיימים.
כבר בהיסטוריה העתיקה הוא בעל ערך ושימוש רב.
הוא נחשב נוגד חמצון רב עוצמה – בבזילקום יש פלוונואידים כמו וויצנין, אוריאנטין, אאוגנול ואנטוציאנינים.
(אלו חומרים אורגניים המצויים בעיקר בפירות וירקות) תפקיד חומרים אלו חשוב מאוד לגוף – בעיקר בזכות היותם נוגדי חמצון.
משפיע על תהליך ההזדקנות – חוקרים אישרו שביכולתו של הבזילקום בזכות הפלוונואידים ( נוגדי החמצון )
למנוע מרדיקלים חופשיים לגרום בגוף לנזק.
ובאמת לפי מחקרים שונים שנעשו על פי הרפואה היורוודית – יש לצמח זה יכולת דחיית תהליכי הזדקנות.
מבחינה זו זהו מזון-על.

נענע
שם בוטני: Mentha spicata
צמח מרפא שמגיע מאירופה ואסיה, אולם כיום נפוץ ברוב העולם.
ניתן לזהות אותה בקלות בשל צורתה המחודדת והעלים הזקופים, שמהם קיבלה את שמה.
מלבד היותה תבלין קולינרי נפוץ ומוכר מאד בזכות ניחוחה הנעים
יש לה יתרונות בריאותיים רבים ואופני שימוש שונים: בצורה של תה ירוק, תה עשבי מרפא, או כשמן אתרי.
הערכים הטבעיים האנטי-בקטריאליים והאנטי-מיקרוביאליים של המנטול ושאר התרכובות האורגניות בנענע,
מסייעת בהגנה על בריאות הפה, מחזקת את בריאות דרכי הנשימה, משפרת את מערכת העיכול ומחזור הדם,
מאזנת את ההורמונים ומספקת שחרור ממתחים.

מרווה
שם בוטני: Salvia officinail

מרווה גודלת באזור ים תיכוני בעיקר בחלק הצפוני של אגן ים התיכון.
22 סוגי המרווה הגדלים בישראל נחקרו והוכח כי הם בעלי השפעה בריאותית משמעותית לאדם.
בזכות החומרים המצויים במרווה תרומתה ניכרת בטיפול בדלקות במערכת הנשימה ומשפרת את תפקוד המערכת החיסונית.
צמח המרווה מכיל תכונות נוגדות חיידקים המטהרות את מערכות הגוף, כמו גם תכונות אנטיביוטיות ואנטי דלקתיות.
המרווה יעילה, בין היתר, לטיפול במצבי עור שונים, איזון לחץ דם,
כאבי פרקים, רעידות בידיים, וכאבי אוזניים.

טימין
שם בוטני: Thymus
מוצא התימין מאסיה הקטנה (טורקיה) וארצות דרום אירופה הגובלות בים תיכון.
טימין או בשמו השני קורנית, הוא צמח מרפא המשתייך למשפחת הנענע, הוא שופע ביתרונות בריאותיים ותזונתיים
והוא עשיר בתרכובות המחזקות את הבריאות.
תרכובות טבעיות אלה שמחזקות את בריאות הגוף כוללות ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון וחומרים מזינים נוספים.
ויטמינים: בעיקר A וC, ויטמין B6 ויטמין K ויטמין E ויטמין B2 ויטמין B3
מינרלים: אשלגן, סידן, זרחן, ברזל, מנגן, מגנזיום, סלניום, נתרן טבעי ואבץ
בנוסף לכל הוויטמינים והמינרלים הטבעיים הללו, טימין מכיל גם חלבון, ליפידים, פחמימות וסיבים תזונתיים שכולם טבעיים ובריאים

טימין לא רק מוסיף טעם נפלא לארוחות, אלא שהוא גם מסייע לגופכם להיפטר מאורגניזמים מזיקים והוא מחזק ומשפר את בריאות הגוף והנפש שלכם.

רוזמרין
שם בוטני: rosmarinus
מוצא הרוזמרין הוא באזור הים התיכון. הוא גדל כיום באופן נרחב בחלקים אחרים של העולם, ומשגשג באקלים חם ושטוף שמש.
החומרים הפעילים ברוזמרין הם הפנולים (כמו בטימין ובמרווה), שלהם תכונות אנטי-אוקסידנטיות חשובות.
במחקרי מעבדה, רוזמרין הוכח כבעל תכונות נוגדות חמצון.
חומרים נוגדי חמצון מנטרלים חלקיקים מזיקים בגוף הידועים כרדיקלים חופשיים, הגורמים נזק לגוף.
התכונות האנטי דלקתיות של הרוזמרין מסייעות לחיזוק המערכת החיסונית ומשפרות את זרימת הדם.
ברפואה האלטרנטיבית הוא משמש לשיפור זיכרון, הקלה על כאבי שרירים והתכווצויות, המרצת צמיחת השיער,
ומטפל בבעיות עיכול.

מליסה
שם בוטני: Melissa
צמח המליסה הרפואית גדל בר בארצנו באיזור הים התיכון
צמח המליסה נותן מענה למצבי מגרנות שונים ומסייע במצב של סטרס ולחץ נפשי.
צמח המליסה בעל ניחוח לימוני מרענן ורבים מכנים איתו לימונדה בימי הקיץ החמים.

פיגם/רוטה
שם בוטני: Ruta chalepensi
צמח הפיגם/רוטה גדל בר באירופה וכיום נפוץ בעל העולם
צמח הפיגם בעל ריח חריף מעט.
הוא מעניין במיוחד מכיוון שבתרבויות שונות הצמח מוזכר כמגן מפני עין הרע.
במרוקו ובמדינות ערב צמח הפיגם תופס מקום נכבד בקהילות.
מן הצמח מפיקים שמן ושמו רוטין ומשתמשים בו למיגור מגרנות, כאבי גב והרעלות בקיבה.

לבנדר
שם בוטני: Lavandula
לצמח הלבנדר הנקרא גם אזוביון, ישנו ריח חזק השימש בעבר לבישום מי רחצה בזכות ריחו הנפלא.
את צמח הלבנדר ניתן להוסיף לחליטות תה הצמח מרגיע ומאזן את הגוף והנפש, וטוב גם במצבי סטרס שונים.
לפי תרופות הסבתא שמן הלבנדר מעולה להרגעת כאבי בטן.

אורגנו
שם בוטני: Origanum
צמח האורגנו מוזכר עוד מהתקופה העתיקה ביוון וברומא ומסופר כי היוונים נהגו להשתמש בצמח כמגן מפני עין הרע.
צמח האורגנו מקל במצב חום ומסייע במצבי גרדת בעור ובנוסף מקל על כאבי שרירים.
האורגנו נפוץ כיום בשימוש כתוספת לפיצה או פסטה.

פטרוזיליה
שם בוטני: Petroselinum
מוצאו של צמח הפטרוזליה הוא בדרום אירופה
צמח הפטרוזליה נפוץ כיום במטבחים שונים ומשמש כתיבול בתבשילים.
לצמח הפטרוזיליה סגולות מרפא אשר מפחיתות לחץ דם גבוה ועוזרות בהפרעות של תפקוד בלוטת הערמונית.
לפי תרופות סבתא הצמח עוזר בטיפול עבור אנשים הסובלים מאבנים בכליות ובטיפול בדרכי השתן.

כוסברה
שם בוטני: Coriandrum
מקורו של צמח הכוסברה הוא במזרח התיכון.
הצמח הכוסברה נפוץ כיום במטבחים שונים ומשמש כתיבול בתבשילים
סגולותיו של צמח הכוסברה הן בניקוי רעלים בגופנו ואף הורדה של לחץ דם ובנוסף מרגיע את העצבים.
לפי תרופות סבתא שונות הצמח עוזר בטיפול עבור אנשים הסובלים מבעיות במערכת העיכול ומסייע בטיפול בדרכי שתן.

זוטה לבנה

שם בוטני: Micromeria
צמח הזוטה הלבנה נפוץ בעיקר באזור הים התיכן הוספת זוטא לבנה לספל התה שלכם
תסייע בפתיחת דרכי הנשימה, כמו כן תפחית לחץ דם, ותקל על כאבי בטן ושיעול.
מספרים שהצמח מצוין לניקוי הגוף לנשים אחרי לידתן.
תרופות סבתא שונות מספרות על שימוש בצמח לדלקות עיניים כמו כן ניתן לשימוש על מנת להפיג ריח רע מהפה.

שיבא / שיבה
שם בוטני: artemisia
יש מקורות הטוענים שצמח השיבא הובא מאירופה בתקופת הצלבנים.
צמח השיבא ידוע בסגולותיו לשיפור מערכת העיכול ונותן מענה וסיוע לפתרון בעיית תולעים במערכת העיכול.
כתרופת סבתא מוכר כצמח אשר מקל בכאבי מחזור ובנוסף מחזק את שורשי השיער.

גרניום לימוני
שם בוטני: Pelargonium
מקורו של הגרניום הלימוני הוא דרום אפריקה
צמח הגרניום הלימוני בעל ניחוח חזק מאוד ומספיק מעט לשפשף אותו וכבר ריחו מופץ לכל עבר,
רבים משתמשים בצמח בברכת הבדלה בבתי כנסת מיד עם צאת השבת.
מהגרניום ניתן להפיק שמן אשר נותן מענה עבור כוויות וטיפול בפצעי אקנה.
ישנם כאלו המספרים כי הצמח מוסיף טעם ייחודי כאשר מוסיפים אותו לקפה שחור.

זעתר

שם בוטני: Origanum syriacum
צמח הזעתר מכונה גם בשם אזוב.
הצמח זכה גם לקבל התייחסות בתנ"ך ומסמל את טיהור עם ישראל ביציאתם ממצרים.
סגולותיו של צמח הזעתר מתבטאים בשיפור תפקוד הכליות ובנוסף עוזר להרחקת תולעי מעיים.
שימושו של הצמח במטבח מוכר כתבלין תוספת לפיצה ולבצקים שונים.
מן הצמח ניתן להפיק שמן אשר משמש בן היתר כטיפול בפטריות עור וגירויים שונים בעור.

עשב לימון/לימונית
שם בוטני: Cymbopogon
מקורו של צמח העשב לימון הינו באפריקה
לעשב הלימון ריח חזק וטעמו דומה ללימון, הצמח מתנשא לגובה של עד 2 מטרים.
שימושו של העשב לימון הוא ברובו בחליטות אך נפוץ גם במטבח האסייתי.
סגולות מרפא הצמח הן להרגעת מערכת העיכול ובמצב של נדודי שינה.
לפי תרופות סבתא הצמח תורם להרגעת כאבי שרירים ואף לחיזוק השרירים.